Beautiful Seed.

Kunio Kato – Chơi với những khối hộp có thể giúp bạn đoạt giải Oscar!

little.chi — Tue, 16 Jun 2009 15:00:36 +0000

Bài đăng trên IchiNews ngày 6 tháng 3 năm 2009.

Ngày 22 tháng 2 năm 2009, tại lễ trao giải Oscar lần thứ 81, đạo diễn 32 tuổi Kunio Kato và “La Maison en Petits Cubes (Tsumiki no Ie)” đã mang về cho nước nhà giải Phim hoạt hoạ ngắn hay nhất. Đây là tác phẩm hoạt hình thứ hai của Nhật đạt được một giải thưởng quan trọng của Viện Hàn Lâm. Như vậy là, cùng với Yojiro Takita, Kunio Kato đã đi vào lịch sử của điện ảnh Nhật Bản. Hãy cùng Ichi tìm hiểu về đạo diễn trẻ đầy tài năng này nhé.

Kunio Kato

Kunio Kato sinh năm 1977 ở Tokyo. Anh tốt nghiệp Đại học Tama, khoa Nghệ thuật, ngành Thiết kế Đồ hoạ. Khi chuẩn bị ra trường vào năm 2001, anh và hai người bạn khoá trên là Osamu Sakai và Tatsutoshi Nomura, gia nhập Robot, một công ty thành lập bởi những người trẻ làm hoạt hoạ, làm phim và sản xuất phim. Công ty này không chỉ sản xuất phim độc lập, mà còn làm việc theo hợp đồng cho NHK và thực hiện một vài quảng cáo trên TV. Khi Kato kết thúc diễn văn nhận giải Oscar của anh bằng ”Domo arigato, Mr. Roboto”, đó là cái gật đầu biết ơn dành cho công ty của anh.

“Domo Arigatou, Mr. Roboto”

Ngay từ trước giải Oscar, Kato đã tận hưởng niềm vui chiến thắng tại những liên hoan phim về hoạt hoạ cả ở quê nhà Nhật Bản lẫn trên thế giới. Bộ phim năm 2001 ”The Apple Incident” mang về giải thưởng lớn nhất cùng năm tại Liên hoan phim hoạt hoạ quốc tế Laputa (Laputa International Animation Festival) ở Tokyo. Bên cạnh đó, loạt phim ngắn ”The Diary of Tortov Roddle” là lựa chọn chính thức của Liên hoan phim quốc tế Annecy năm 2003, đồng thời mang về giải thưởng Phim hay nhất tại Liên hoan phim hoạt hoạ quốc tế Hida cho Truyện dân gian và Truyền thuyết (Folktales & Fables) ở Takayama và lần nữa tại Laputa. Anh còn nhận giải thưởng ở Canada tại Liên hoan phim hoạt hoạ quốc tế Ottawa năm 2004 cho phim ngắn ”Fantasy”.

“The Apple Incident” – Click vào để xem nhé

Với ”Tsumiki no Ie”, Kato và đồng tác giả Kenya Hirata lấy cảm hứng cho câu chuyện về người đàn ông già phải xây thêm tầng cho nhà của mình từ việc chơi với Tsumiki Construction Blocks, một trò chơi lắp ráp phổ biến của Nhật Bản, kết hợp giữa Lincoln Logs và Lego. Anh sử dụng bút chì và giấy khổ A4 để vẽ nên toàn bộ 12 phút phim, sau đó sắp lớp màu trên cùng bằng máy tính. Đây là một quá trình đòi hỏi kiên trì và cẩn thận, và phải tốn đến một năm để hoàn thành.

“La Maison En Petits Cubes”

Trước khi bộ phim chính thức công chiếu, Kunio Kato buộc phải nghĩ ra cách để dịch tiêu đề tiếng Nhật. Rõ ràng, sẽ thuận tiện hơn nếu bộ phim được trình chiếu ở liên hoan phim quốc tế với tiêu đề ”Tsumiki no Ie” được dịch sang tiếng Anh hoặc tiếng Pháp. Sau cùng, anh cảm thấy tiêu đề dịch sang tiếng Pháp có vẻ chứa đựng được những sắc thái của bộ phim tốt hơn. Và rõ ràng là tất cả những cố gắng của anh đã được đáp trả một cách xứng đáng.

Hãy cùng click vào link để thưởng thức những tác phẩm mang phong cách Kunio Kato nhé. Hy vọng trong thời gian tới, đạo diễn này sẽ tiếp tục mang đến cho chúng ta những tác phẩm sâu lắng và tuyệt vời như “La Maison En Petits Cubes”.

The Diary of Tortov Roddle – Click vào để xem nhé

Yên Nhiên
Tổng hợp

La Maison en Petits Cubes – Ngôi nhà trên những khối lập phương

little.chi — Tue, 16 Jun 2009 14:56:19 +0000

Bài đăng trên IchiNews ngày 4 tháng 3 năm 2009.

La Maison en Petits Cubes
Ngôi nhà trên những khối lập phương

Tên tiếng Nhật: つみきのいえ (Tsumiki no Ie)
Tên tiếng Anh: House of Small Cubes
Đạo diễn: Kunio Kato
Kịch bản: Kunio Kato
Âm nhạc: Kenji Kondo
Nhà sản xuất: Robot Communication Inc.
Thời lượng: 12 phút 3 giây
Năm: 2008

Review:
Chú ý: Spoiler!

Một người đàn ông đã cao tuổi, sống ở vùng ngập nước. Hàng ngày, ông ngồi ngắm những bức ảnh xa xưa, hút thuốc và câu cá từ ngay dưới nhà của mình. Chiều về thì ngắm hoàng hôn. Tối đến thì vừa ăn tối, vừa uống rượu và xem ti vi. Chừng nào nước ngập, ông lại xây nhà cao lên một tầng. Cứ thế.

Cho đến một ngày, ông làm rơi cái tẩu của mình xuống nước khi đang lụi cụi xếp đồ lên thuyền chuyển đi. Thay vì lựa chọn một chiếc tẩu khác, ông quyết định mua một bộ đồ lặn để tìm lại chiếc tẩu yêu thích.

Chuyến đi tưởng chừng chóng vánh, bỗng chốc trở nên rất dài.

Vừa chạm vào chiếc tẩu, hình ảnh người vợ lần cuối cùng nhặt chiếc tẩu đưa cho ông từ xa xưa trong quá khứ bỗng khiến ông thảng thốt. Ngỡ ngàng trong chốc lát, rồi ông xoay người hối hả mở tiếp cửa hầm xuống tầng thấp hơn. Rồi lại tầng thấp hơn, tầng thấp hơn nữa …

Tầng này là tầng ông chăm sóc vợ ông bị bệnh nằm trên giường. Đây là tầng cả nhà cùng chụp một bức ảnh chung. Tầng này là khi con gái ông dẫn bạn trai về gia mắt lần đầu. Đây là tầng con gái ông vừa đi học. Đây là tầng con gái ông tập đi những bước chân đầu tiên ….

Đi qua hết các tầng nhà, quá khứ đưa ông về quãng thời gian khi ông còn nhỏ, khi vùng đất còn là một nơi khô ráo với những ngôi nhà nhỏ nhắn, cỏ và cây. Đây là cái cây ông chơi đùa hồn nhiên cùng cô bạn, đuổi nhau dưới gốc cây. Những xúc cảm lớn dần theo thời gian, cho đến một ngày ông đủ trưởng thành và tự tin để chìa bàn tay của mình cho cô ấy thẹn thùng nắm lấy. Hạnh phúc khi cùng nhau đặt những viên gạch đầu tiên xây nên ngôi nhà nhỏ. Và bữa ăn đầu tiên, trong ngôi nhà đầu tiên chỉ của hai người ….

Một cách nào đó thì, chúng ta vẫn luôn tồn tại trong nhau mà, phải không?

La Maison en Petits Cubes là một anime ngắn và không lời thoại, dễ làm người ta liên tưởng tới Father and Daughter nổi tiếng của năm 2000. Thế nhưng một khi đã xem, sự xúc động của La Maison en Petits Cubes lại mang màu sắc khác. Thế giới trong ấy chứa chan sắc vàng nâu dịu dàng và quyến luyến, gợi nhớ những xúc cảm xa xôi. Âm nhạc được lồng vào phim một cách uyển chuyển, khi vui vẻ khi êm ả yên lành. Nét vẽ tay truyền thống gần gũi dễ thương. Cốt truyện sáng tạo, được thể hiện qua những chi tiết giản đơn về một cuộc sống bình dị mang đến những rung động không ngờ, có thể khiến bạn lặng đi và rơi nước mắt lúc nào không biết.

Cuộc đời ngắn ngủi này, ngoảnh nhìn lại bao giờ cũng nhói đau, nhưng cũng thật là đẹp, bạn có thấy không? Chúng ta đã có thể tự mình vẽ nên những sắc màu đẹp dường ấy ….

Yên Nhiên

Download phim: ở MF

Sau Oscar 2009 là cơn sốt vé “Okuribito”!

little.chi — Tue, 16 Jun 2009 14:52:59 +0000

Bài đăng trên IchiNews ngày 27 tháng 2 năm 2009.

Những khán giả xem phim nhiệt tình của Nhật Bản đã lũ lượt kéo đến rạp chiếu phim vào sáng ngày thứ 3 (24 tháng 2) chỉ vài giờ sau khi giải Oscar lần thứ 81 diễn ra. Nguyên do của điều này là bởi Departures đã chiến thắng bất ngờ cho hạng mục Phim nước ngoài hay nhất, đem về cho đất nước hoa anh đào tượng vàng Oscar danh giá. Đây cũng là bộ phim Nhật Bản đầu tiên trong vòng 5 thập kỷ qua giành chiến thắng cho hạng mục này.

Những diễn viên này đã đi vào lịch sử điện ảnh Nhật Bản

Một trong những rạp chiếu phim đó là Marunouchi Piccadilly ở Tokyo. Theo tin đã đăng của Japan Today và Kyodo News thì hơn 1000 người đã xếp hàng cho lượt chiếu đầu tiên của hãng phim Shochiku và đạo diễn Yojiro Takita lúc 10 giờ 45 theo giờ Tokyo. Phòng chiếu dành cho 540 người của rạp chiếu này đã nhanh chóng hết vé, khiến rất đông người phải bỏ đi hoặc chờ đến lượt chiếu sau. Quản lý của rạp chiếu phim rõ ràng là đã rất ngạc nhiên với sự hào hứng này. Ước lượng là nhu cầu tiêu thụ vé đã tăng hơn 5 lần so với những sáng thứ 3 bình thường.

Sự thành công trong nước và quốc tế mà “Departures” tận hưởng ngay từ trước khi bộ phim đoạt giải Oscar đã đem lại 3,4 tỉ yên (khoảng 607,2 tỉ đồng) ở hệ thống rạp chiếu phim của Nhật, với vị trí thứ 8 trong những phim đem lại lợi nhuận cao nhất ở Nhật năm 2008. Với làn sóng ưa chuộng mới từ giải thưởng danh giá Oscar, ai mà dự đoán được con số này sẽ có thể nâng cao đến đâu?

Ngay cả độc giả Ichi có lẽ cũng đã quá quen thuộc với “Okuribito”

Daigo Kobayashi (Masahiro Motoki thủ vai) là một người chơi đàn cello tận tâm trong dàn nhạc. Không may, dàn nhạc tan rã, anh trở thành người thất nghiệp. Daigo quyết định trở về quê cùng vợ của mình để tìm một công việc với, cũng là để bắt đầu lại từ đầu. Anh điền một đoạn rao vặt với tiêu đề “Khởi hành”, với ý nghĩ đó chỉ là quảng cáo của một công ty du lịch đơn thuần. Tuy nhiên, sau đó anh phát hiện ra rằng công việc thực chất là dành cho “Nokanshi”, người chuẩn bị cho thân thể của người đã mất những nghi lễ của việc an táng và đưa người đó đến “kiếp sau”.

Trong khi vợ anh và những người khác xem thường việc này thì Daigo lại rất tự hào về công việc của mình. Anh bắt đầu tìm hiểu nghệ thuật của “Nokanshi”, hành xử như một người gác cổng lịch thiệp giữa sự sống và cái chết, giữa người quá cố và thân nhân của họ. Mạch phim xuyên suốt về cuộc hành trình với cái chết, và sự khám phá ra điều kỳ diệu, niềm vui và ý nghĩa của cuộc sống.

Yên Nhiên
Tổng hợp

10 phim điện ảnh Nhật Bản xuất sắc nhất năm 2008!

little.chi — Tue, 16 Jun 2009 14:49:25 +0000

Bài đăng trên IchiNews ngày 26 tháng 2 năm 2009.

Vậy là năm 2008 đã kết thúc với thành công rực rỡ của đạo diễn Yojiro Takita với tác phẩm Okuribito. Trải qua một giai đoạn đầy khó khăn, nhưng nhìn chung năm 2008 đã vượt quá sự mong đợi của người dân Nhật Bản khi Okuribito được xướng tên tại lễ trao giải Oscar lần thứ 81. Nhìn lại năm 2008, trang Japan Times đã đưa ra 10 bộ phim được đánh giá là xuất sắc nhất về mặt nghệ thuật, được các nhà phê bình của báo bình chọn. Hãy cùng tham khảo 10 bộ phim dưới đây nhé ^^

1. Tokyo Sonata

Tác phẩm đầu tiên về đề tài gia đình của đạo diễn phim kinh dị kỳ cựu Kiyoshi Kurosawa cũng đồng thời là phim hay nhất của ông trong những năm qua. Từ một hình mẫu quen thuộc – một nhân viên văn phòng (Teruyuki Kagawa) - đột ngột bị sa thải, bộ phim toát lên một sức mạnh kỳ lạ và đầy đáng sợ, đỉnh điểm là trải nghiệm gần với cái chết đã làm thay đổi tất cả.

2. Okuribito (“Departures”)

Không thể phủ nhận sức hấp dẫn và tính nhân văn của Okuribito, vì tượng vàng Oscar lần thứ 81 dành cho bộ phim nước ngoài xuất sắc nhất đã nói lên tất cả. Tác phẩm của Yojiro Takita là câu chuyện về một người chơi đàn cello thất nghiệp (Masahiro Motoki) tìm được một công việc mới, và từ đây khám phá ra niềm vui thích đặc biệt trong việc chuẩn bị những nghi thức an táng thiêng liêng.

3. Gururi no Koto (“All Around Us”)

Tác phẩm với nội dung nhiều tầng lớp của đạo diễn Ryosuke Hashiguchi kể về một đôi vợ chồng mười năm chung sống. Phim có sự tham gia của Tae Kimura – diễn viên đang trong giai đoạn đỉnh cao của sự nghiệp – trong vai người vợ tuyệt vọng sau khi đứa con của cô qua đời, và Lily Franky với vai một hoạ sĩ vẽ tranh cho phòng xử án và cũng là người chứng kiến mảng tối trong xã hội Nhật Bản.

4. Aruitemo Aruitemo (“Still Walking”)

Sự phác hoạ của đạo diễn Hirokazu Kore-eda về một gia đình bình thường trở nên phi thường. Tác phẩm hội tụ đầy đủ sự sắp đặt khéo léo trong kết cấu và những hiểu biết sâu sắc.

5. Jitsuroku Nihon Sekigun Asama Sanso e no Michi (“United Red Army”)

Nhà làm phim độc lập huyền thoại Koji Wakamatsu đã làm nên bộ phim tài liệu về hoạt động chính trị của những sinh viên cấp tiến trong những năm của thập niên 60 và 70, dựa trên thông tin được cung cấp từ những mối quan hệ thân thiết của ông với những người đứng đầu.

6. Kimi no Tomodachi (“Your Friends”)

Poster của phim ở Hàn Quốc

Đạo diễn Ryuchi Hiroki đã biến cái mà lẽ ra đã trở thành bộ phim chuyển thể từ truyện tranh sang phim sướt mướt, thành một cái nhìn chân thực nhưng nhẹ nhàng về tình bạn của các cô gái.

7. Zenzen Daijobu (“Fine, Totally Fine”)

Bộ phim hài của Yosuke Fujita, về hai người đàn ông bị bắt khi theo đuổi cùng một cô gái mọt sách nhưng xinh đẹp, là một kiệt tác với dàn diễn viên hoàn hảo, tính toán thời gian không một chút sai sót và những ý tưởng ngộ nghĩnh.

8. Hito no Sex o Warau na (“Sex is no laughing matter”)

Tác phẩm của đạo diễn Nami Iguchi về một sinh viên (Ken’ichi Matsuyama) bị quyến rũ bởi cô giáo viên vô tư nhưng cũng rất gợi cảm của cậu (Hiromi Nagasaku), là một bất ngờ dễ chịu với sự hài hước kín đáo, không quá khiêu gợi và sự khước từ vô tình, phù hợp với đề tài của một bộ phim buồn.

9. Kaabee (“Kaabee – Our mother”)

Dựa trên những hồi ức của Akira Kurosawa, biên kịch Teruyo Nogami, bộ phim thời chiến đầu tiên của đạo diễn bậc thầy Yoji Yamada là một kiểm chứng giản dị nhưng mạnh mẽ về hậu phương của nước Nhật, được quay từ góc nhìn của một đứa trẻ.

10. Gake no Ue no Ponyo (“Ponyo on the Cliff by the Sea”)

Bộ phim chiếu rạp thành công gần đây nhất của Hayao Miyazaki dành riêng cho những khán giả nhí và gia đình của các em, nhưng không sử dụng những công thức thông thường của Hollywood. Thay vào đó, ông lão 67 tuổi Miyazaki đã thâm nhập vào tâm trí của nhân vật chính 5 tuổi của ông một cách sáng tạo – và cuộc phiêu lưu của cậu cùng cô bé người cá với đầy những phép màu và sự huyền bí ngây thơ, trong sáng.

Yên Nhiên
Tổng hợp

Sukiyaki ư? Thật đơn giản!

little.chi — Tue, 16 Jun 2009 14:47:07 +0000

Bài đăng trên IchiNews ngày 14 tháng 2 năm 2009.

Cuối tuần xinh tươi đã tới. Ichi sẽ hướng dẫn bạn một món ăn ngon lành và không hề khó làm chút nào nhé. Đó chính là món lẩu thịt bò Sukiyaki mà Ichi vừa giới thiệu với các bạn đó!

Chúng ta có hai phương pháp cơ bản để nấu sukiyaki: Kanto – kiểu nấu của vùng Tokyo, và Kansai – kiểu nấu của vùng Kyoto/Osaka. Ichi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu của vùng Tokyo ^ ^

Nguyên liệu: Sukiyaki kiểu truyền thống Kanto

Dành cho 4 người ăn

· 450gr thịt bò thăn lẫn mỡ hoặc tương tự, với vòng mỡ viền bên ngoài, HOẶC khoảng 450g thịt bò sykiyaki với viền mỏng mỡ bò

· 1 khoanh đậu phụ chắc hoặc yakidofu (loại đậu đã được rán nhẹ phía ngoài, có bán ở các cửa hàng tạp phẩm Nhật), cắt thành miếng (2 miếng/người)

· 1 cái nhỏ hoặc ½ cái to bắp cải Trung Quốc/napa, cắt thành miếng

· Một bó cải lá xanh

· 4 cái loại lớn hoặc 8 cái loại nhỏ/vừa nấm tươi shiitake, cắt bỏ phần cuống

· Phần trắng của tỏi tây, thái mỏng

· 2-3 gói udon tươi hoặc đông lạnh

· 1 gói mì shirataki đã được trụng qua

Cho nước chấm, được gọi là warishita

· 1 ½ cốc nước

· ½ cốc nước tương đen

· ¼ chén rượu sake

· ¼ cốc mirin

· ¼ cốc đường

Có thể có thêm:

· 4 quả trứng, để nhúng thêm vào nước chấm

Vật liệu:

· Bếp ga để bàn

· Nồi sukiyaki (nồi sắt sâu phẳng đáy), hoặc chảo sauté to hoặc chảo rán với đáy hơi sâu một chút để bạn có thể cho rau và các thứ khác vào

· Đũa dài hoặc một cái kẹp dài

· Bát nhỏ để ăn, mỗi người một cái. Bát với kích cỡ giống bát ăn ngũ cốc buổi sáng là vừa

Nếu bạn có một miếng to thịt bò thì hãy đặt nó vào tủ đông cho đến khi nó bắt đầu đông cứng lại. Điều này sẽ giúp thịt được thái mỏng dễ dàng hơn. Lọc phần mỡ cất đi. Thái phần còn lại ngược thớ thành những miếng mỏng. Xếp gọn để trên đĩa.

Thái rau rồi cho vào bát, sẵn sàng để nấu. Lấy udon ra khỏi gói bọc. Trụng qua shitaraki. Số lượng udon phụ thuộc vào việc bạn có ăn cơm trong bữa hay không. Nếu có thì bạn sẽ chỉ cần 1 hay 2 gói udon; còn không thì sẽ lấy nhiều udon hơn.

Trộn tất cả nguyên liệu nước cho warishita vào với nhau rồi cho vào một cái bình hoặc tương tự. Chuẩn bị đường sẵn sàng.

Chú ý: Bạn có thể đổ từng nguyên liệu trực tiếp vào nồi, nhưng có sẵn mọi thứ trước thì sẽ dễ hơn cho người mới bắt đầu.

Bày bếp ga, nồi, bát và dụng cụ ra. Sẵn sàng để nấu!

Làm nóng nồi trên bếp với một trong những miếng mỡ bò ta đã cất đi trước đó. Miết miếng mỡ quanh nồi một chút cho đến khi nó chảy ra.

Khi đã có một lớp mỡ chảy dày trong nồi, đổ đường vào đó và khuấy quanh một chút. Sau đó đổ tiếp nguyên liệu nước đã pha ở trên vào. Nếu chảo đủ nóng thì nó sẽ sôi lên ngay lập tức. Để nồi sôi một chút để lượng cồn trong sake và mirin bay hơi. Tiếp đó, cho khoảng ¼ thịt bò thái mỏng vào nồi. Đây cũng là lúc bỏ miếng mỡ bò ra ngoài.

Những lát thịt bò đầu tiên này cùng với miếng mỡ bò tạo nên hương vị chủ đạo cho sukiyaki, cùng với những nguyên liệu của warishita. Khi thịt bò đang được nấu, bạn có thể bắt đầu cho thêm vào những nguyên liệu khác. Bắt đầu bằng các loại rau và nấm shiitake, sau đó là đậu phụ và shirataki. Nhớ vớt thịt bò ra ăn nhé!

Tiếp tục ăn rau và những thứ khác khi đã chín. Ăn được khoảng một nửa thì cho thêm udon vào (nếu bạn cho vào sớm hơn nó có thể sẽ bị chín quá, mặc dù nó vẫn sẽ rất ngon). Bây giờ, cái này là không bắt buộc nha, nhưng nước chấm tiêu chuẩn cho sukiyaki là trứng khuấy. Nhưng chỉ làm bước này khi bạn chắc chắn về chất lượng trứng thôi nhé – trứng tươi từ nông trại, có thể đã được dán tem ngày, hoặc là đã được tiệt trùng.

Tiếp tục vớt những thứ đã chín ra và cho thức ăn vào để nấu thêm. Nếu nồi trở nên quá ít nước thì chỉ cần cho thêm nước và có thể là thêm một ít nước tương. Cho đến khi gần hết thì nồi sukiyaki sẽ trông giống như thế này – mọi thứ sẽ có màu nâu nhạt dịu, với cảm giác ngon lành của nước sukiyaki còn sót lại.

Sukiyaki còn lại, trộn với một ít trứng và nấu lên, sẽ rất ngon nếu ăn với cơm nóng. Bạn cũng có thể đun sôi nó trong nồi cho đến khi nước gần cạn và dùng nó cho bento ngày hôm sau.

Xong rồi. Cuối cùng thì chúc bạn ngon miệng với món lẩu-thịt-bò kiểu Nhật đặc trưng này nhé! Itadakimasu ^ ^

Yên Nhiên

Lẩu Sukiyaki cho cuối tuần ấm

little.chi — Tue, 16 Jun 2009 14:28:34 +0000

Bài đăng trên IchiNews ngày 14 tháng 2 năm 2009.

Sukiyaki (すき焼き) là một món ăn của Nhật được biết đến khá rộng rãi, nhưng có rất ít người thật sự biết đến thật sự món ăn này ra sao, trừ phi họ được mời đến nhà của người Nhật để ăn tối, hoặc đến nhà trọ truyền thống Nhật hay ryoutei (nhà hàng cao cấp Nhật) – nơi món ăn được nấu ngay tại bàn. Lý do cho điều này là bởi, giống như tori nabe (lẩu gà), đây thật sự là một nabe (các món lẩu) được nấu tại bàn, ở nhà, hơn là được ăn tại nhà hàng.

Bạn có thể bắt gặp ”sukiyaki” ở thực đơn của một số nhà hàng, nhưng nếu nó đã được nấu trước trong bếp, thì đó hoàn toàn không còn là sukiyaki nữa. Tại sao có nhiều nhà hàng chuyên biệt về shabu-shabu mà không có nhà hàng chuyên về sukiyaki, có thể là bởi vì sukiyaki liên hệ chặt chẽ với ẩm thực gia đình ^_^

Khác với tori nabe, sukiyaki là một món ăn cao cấp, bởi bạn sẽ cần đến loại thịt bò thượng hạng nhất. Nếu bạn gặp được sạp hàng tạp hoá hoặc cửa hàng thịt của Nhật nơi đã quen thuộc với kiểu cắt của sukiyaki, bạn có thể mua được thịt đã cắt sẵn ở đó. Nếu bạn không thể mua được thịt loại đặc biệt để làm sukiyaki thì hãy tìm mua một miếng thịt bò thăn có thịt và mỡ đều nhau, với phần mỡ thật là dày.

Suất ăn cho một người sẽ cần đến khoảng 100grams thịt. Bạn cũng không cần thiết phải dùng đến thịt bò Kobe. Tại Nhật, sukiyaki là tâm điểm của gochisou (御馳走) – bữa tiệc hoặc buổi chiêu đãi, bởi thịt bò ngon là loại thịt đắt nhất trong tất cả. Đó là thứ mà bạn chỉ có trong những dịp đặc biệt, hoặc là ngay sau ngày trả lương.

Sukiyaki có thể được thưởng thức vào bất cứ thời điểm nào trong năm, nhưng bất cứ loại nabe nào cũng đều thích hợp nhất cho mùa đông, khi gia đình có dịp ngồi quanh bàn bếp và gắp cho nhau thức ăn từ nồi lẩu thơm lừng nghi ngút khói.

Yên Nhiên

“Thang máy ma quỷ” tiến ra màn ảnh rộng!

little.chi — Tue, 16 Jun 2009 13:53:52 +0000

Bài đăng trên IchiNews ngày 30 tháng 1 năm 2009.

Năm 2007, biên kịch kiêm tiểu thuyết gia Hanta Kinoshita đã phát hành một tác phẩm mang tên “Akuma no Elevator: Nightmare after a secret” (“Thang máy của ma quỷ: Ác mộng sau bí mật). Quyển tiểu thuyết pha trộn những yếu tố bí ẩn và hài hước này nhanh chóng được công chúng đón nhận và trở thành một trong những tác phẩm bán chạy nhất của năm. Câu chuyện trong tác phẩm bắt đầu khi bốn người xa lạ – một người đàn ông và người vợ đang có thai, một cô nữ sinh nung nấu ý định tự tử, và một tên yakuza nghiện ma túy – cùng bị mắc kẹt trong thang máy.

Kịch “Akuma no Elevator”

Các nhà làm phim đã không bỏ qua thành công vang dội của tác phẩm này. Tiểu thuyết sau đó được chuyển thể thành kịch và phim truyền hình với độ dài một tập. Và giờ đây, bộ phim điện ảnh chuyển thể từ tiểu thuyết đã sẵn sàng được trình chiếu trên màn ảnh rộng. “Akuma no Elevator” sẽ là tác phẩm đầu tay của diễn viên Keisuke Horibe với vai trò đạo diễn. Diễn viên Masaaki Uchino (từng vào vai thám tử huyền thoại Gonzo trong bộ phim cùng tên) sẽ đảm nhận vai chính của bộ phim này.

Uchino Masaaki

Giai đoạn quay phim đã được hoàn tất vào cuối năm ngoái. Tác phẩm cũng đã được lên lịch trình chiếu vào mùa thu tới.

Yên Nhiên
Tổng hợp